{"id":431,"date":"2024-12-22T21:54:48","date_gmt":"2024-12-22T20:54:48","guid":{"rendered":"https:\/\/gpw-online.de\/?page_id=431"},"modified":"2025-11-16T00:19:28","modified_gmt":"2025-11-15T23:19:28","slug":"anbau-der-koernererbse","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gpw-online.de\/en\/anbau-der-koernererbse\/","title":{"rendered":"Culutivation of the Pea"},"content":{"rendered":"
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Culutivation of the Pea<\/h1><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

INHALTSVERZEICHNIS<\/h2>\n\n\n\n
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  1. Standort<\/a><\/li>\n\n\n\n
  2. Fruchtfolge<\/a><\/li>\n\n\n\n
  3. Bodenbearbeitung und Aussaat<\/a><\/li>\n\n\n\n
  4. D\u00fcngung und N\u00e4hrstoffbedarf<\/a><\/li>\n\n\n\n
  5. Unkrautregulierung<\/a><\/li>\n\n\n\n
  6. Krankheiten und Sch\u00e4dlinge<\/a><\/li>\n\n\n\n
  7. Gemengeanbau und Mischkultur<\/a><\/li>\n\n\n\n
  8. Wintererbsen<\/a><\/li>\n\n\n\n
  9. Ernte und Ertrag<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Standort<\/h3>\n\n\n\n

    Die Erbse weist von den in Deutschland anbauw\u00fcrdigen K\u00f6rnerleguminosen die breiteste Standorteignung auf. Limitierend f\u00fcr einen erfolgreichen Erbsenanbau ist eine ausreichende Wasserversorgung zur Keimung und zur Bl\u00fcte. Der pH-Wert des Bodens sollte neutral bis schwach sauer sein. F\u00fcr eine erfolgreiche Symbiose mit den Kn\u00f6llchenbakterien bzw. zur Kn\u00f6llchenbildung und N-Fixierung ist die Bodenstruktur entscheidend, es sollte eine ausreichende Durchl\u00fcftung zum Gasaustausch erm\u00f6glicht werden. Steinfreie, ebene Fl\u00e4chen erleichtern die Ernte und tragen zur Reduzierung von Ernteverlusten bei. Als Kulturpflanze des gem\u00e4\u00dfigten Klimas werden h\u00f6chste Ertr\u00e4ge im maritimen Klima mit warmem Fr\u00fchjahr und k\u00fchlem Sommer auf tiefgr\u00fcndigen, humosen L\u00f6ssb\u00f6den erreicht.<\/a><\/p>\n\n\n\n

    Fruchtfolge<\/h3>\n\n\n\n

    Die Erbse reagiert auf hohe Anbaukonzentrationen mit einem erh\u00f6hten Ertragsverlust, womit Anbaupausen von mindestens f\u00fcnf Jahren eingehalten werden sollten. Dies ist auf die Anf\u00e4lligkeit gegen\u00fcber Fruchtfolgepathogenen wie Nematoden und bodenb\u00fcrtigen Pilzen zur\u00fcckzuf\u00fchren. Innerhalb einer Fruchtfolge sollten ebenso l\u00e4ngere Anbaupausen zu Roggen und Hafer (Nematoden), Lein (Fusariosen<\/em>) sowie Rotklee, Bohnen und Lupinen eingehalten werden, da diese \u00e4hnliche Wirtspflanzenspektren aufweisen. Als Vorfr\u00fcchte eignen sich bei Anbau von Erbsen als Sommerform neben Getreidearten auch sp\u00e4tr\u00e4umende Kulturen wie Mais, Zuckerr\u00fcben und Kartoffeln. Letztere sind zudem aufgrund der geringen Sp\u00e4tverunkrautung positiv als Vorfrucht zu bewerten, da Erbsen wenig konkurrenzstark sind. Wird die Erbse nach einer fr\u00fchr\u00e4umenden Kultur angebaut, ist Phacelia als Zwischenfrucht geeignet. Auf keinen Fall d\u00fcrfen Mischungen, die Leguminosen enthalten als Zwischenfr\u00fcchte eingesetzt werden.<\/p>\n\n\n\n

    Die Erbse selbst ist durch eine sehr gute Vorfruchtwirkung charakterisiert: Nach der Ernte werden der Folgekultur eine gute Bodenstruktur und gr\u00f6\u00dfere Mengen an relativ leicht mineralisierbarem Stickstoff aus den Ernter\u00fcckst\u00e4nden hinterlassen. Nachfolgend sollten vorzugweise Kulturpflanzen wie Winterraps und Wintergerste angebaut werden, welche die Stickstoffmengen verwerten und in einen h\u00f6heren Ertrag umsetzen k\u00f6nnen. Auch der Winterweizen profitiert von der Erbse als Vorfrucht, er nimmt aber im Herbst nur geringe Mengen an Stickstoff auf. Da ein Teil der Ernte- und Wurzelr\u00fcckst\u00e4nde erst im folgenden Fr\u00fchjahr mineralisiert wird, sind Abschl\u00e4ge bei der Stickstoffd\u00fcngung im Fr\u00fchjahr sinnvoll und im Rahmen der D\u00fcngeverordnung in H\u00f6he von 10 kg je Hektar vorgeschrieben. Nach Erbsen k\u00f6nnen somit bei reduzierter mineralischer N-D\u00fcngung hohe Ertr\u00e4ge und gute Qualit\u00e4tseigenschaften (z. B. Rohproteingehalte) erzielt werden. Sofern nach Erbsen eine Sommerung kultiviert wird, sollte eine Zwischenfrucht zur Vermeidung von Stickstoffverlusten angebaut werden.<\/p>\n\n\n\n

    Da im \u00f6kologischen Anbau der Einsatz synthetischer Stickstoffd\u00fcnger untersagt ist, kommt dem Anbau von Leguminosen wie der Erbse in der Fruchtfolge eine gro\u00dfe Bedeutung zu. Leguminosen sind neben der Zufuhr organischer D\u00fcngemittel die einzige M\u00f6glichkeit zur Anreicherung von Stickstoff im Boden. Bei K\u00f6rnererbsen k\u00f6nnen je nach Umweltbedingungen zwischen 20 und 200 kg N je ha und Jahr aus der Luft fixiert werden. Zirka zwei Drittel werden \u00fcber das Erntegut wieder abgefahren. Der Rest verbleibt in Form von leicht mineralisierbaren Ernte- und Wurzelr\u00fcckst\u00e4nden f\u00fcr die Nachfrucht verf\u00fcgbar.<\/a><\/p>\n\n\n\n

    Bodenbearbeitung und Aussaat<\/h3>\n\n\n\n

    Die Ziele der Bodenbearbeitung ergeben sich aus den Anforderungen an den Keimwasserbedarf, den Luftausstauch und die Saattiefe. So sind Verdichtungshorizonte aufzubrechen und das Saatbett ist so herzurichten, dass eine Ablage auf die gew\u00fcnschte Saattiefe m\u00f6glich ist. Der Regelfall ist die Grundbodenbearbeitung mit dem Pflug oder Mulchsaat, aber auch Direktsaat und Strip-till sind m\u00f6glich. Auch wenn die Erbse einen hohen Keimwasserbedarf hat, so ist bei der Wahl des Aussaatzeitpunktes auf die Befahrbarkeit des Bodens zu achten, um Schadverdichtungen zu vermeiden. Ein damit einhergehendes reduziertes Porenvolumen f\u00fchrt zu Staun\u00e4sse und vermindertem Austausch der Bodenluft mit der Atmosph\u00e4re. Dies hemmt die N-Fixierung der Kn\u00f6llchenbakterien und schr\u00e4nkt das Wurzelwachstum der Erbse ein.<\/p>\n\n\n\n

    Die Aussaat erfolgt auf eine Saattiefe von ca. 4 – 6 cm, auf leichteren und trockeneren Standorten sollte eine Ablagetiefe von 6 – 8 cm gew\u00e4hlt werden. Die Saatst\u00e4rke betr\u00e4gt 80 – 100 K\u00f6rner pro m\u00b2. Die Reihenabst\u00e4nde k\u00f6nnen flexibel gew\u00e4hlt werden. Drillsaat mit Getreidetechnik und einem Reihenabstand von 12 cm ist m\u00f6glich, bei mechanischer Unkrautbek\u00e4mpfung wird der Reihenabstand entsprechend der Maschinenausstattung erweitert und kann z. B. bei Strip-till 30 cm betragen. Bei gr\u00f6\u00dferen Reihenweiten und Einzelkornsaat kann die Saatst\u00e4rke auf 60 keimf\u00e4hige K\u00f6rner je m2 reduziert werden. Bez\u00fcglich der Bodentemperatur ist die Erbse anspruchslos, sie keimt bereits ab 2 – 3 \u00b0C. Die optimale Bodentemperatur zur Keimung liegt bei ca. 12 \u00b0C. Die Aussaat erfolgt je nach Region und H\u00f6henlage von Anfang M\u00e4rz bis Ende April. Die Erbse vertr\u00e4gt Fr\u00f6ste bis ca. -5 \u00b0C.<\/a><\/p>\n\n\n\n

    D\u00fcngung und N\u00e4hrstoffbedarf<\/h3>\n\n\n\n

    F\u00fcr eine erfolgreiche Kn\u00f6llchenbildung und N-Fixierung ist ein pH-Wert im neutralen bis schwach sauren Bereich Voraussetzung. Bei pH-Werten unter 6 sollte entsprechend gekalkt werden. Durch die Symbiose mit N-bindenden Bakterien ist eine Stickstoffd\u00fcngung nicht notwendig. Sie kann durch eine gehemmte Kn\u00f6llchenbildung sogar kontraproduktiv sein.<\/p>\n\n\n\n

    Aufgrund der vergleichsweise schwach ausgepr\u00e4gten Pfahlwurzel und der eher geringen Durchwurzelung des Oberbodens durch das ebenfalls schwache Feinwurzelsystem sollte auf eine gute Phosphorversorgung geachtet werden. Ein Gro\u00dfteil des aufgenommenen Phosphors wird \u00fcber das Korn abgefahren und muss dem Boden dementsprechend \u00fcber phosphorhaltige D\u00fcngemittel wieder zugef\u00fchrt werden. Der Kali-Bedarf ist hoch, allerdings wird nur ca. 30 % des aufgenommenen Kalis \u00fcber das Korn abgefahren, der Rest verbleibt mit dem Stroh auf dem Feld und die N\u00e4hrstoffe stehen nach der Mineralisation den Folgefr\u00fcchten zur Verf\u00fcgung. Der Bedarf an Mikron\u00e4hrstoffen Mangan, Molybd\u00e4n und Zink ist auf den meisten B\u00f6den in ausreichender Menge vorhanden.<\/a><\/p>\n\n\n\n

    Unkrautregulierung<\/h3>\n\n\n\n

    Bei zeitiger Aussaat im Fr\u00fchjahr laufen Erbsen aufgrund der geringen Temperaturen oftmals z\u00f6gerlich auf und sind im Jugendstadium konkurrenzschwach. Eine sp\u00e4tere Aussaat kann auf Fl\u00e4chen mit bekannt hohem Unkrautdruck die Jugendentwicklung beschleunigen und damit die Konkurrenzf\u00e4higkeit erh\u00f6hen. Zudem besteht die M\u00f6glichkeit der mechanischen Unkrautbek\u00e4mpfung durch die Bereitung eines falschen Saatbetts. Beim falschen Saatbett erfolgt die Saatbettbereitung wenige Wochen vor der Aussaat, um optimale Auflaufbedingungen f\u00fcr Unkr\u00e4uter und Ungr\u00e4ser herzustellen. Circa zehn Tage nach Aussaat sollten die gekeimten Samen der Begleitflora das Zwei- bis Vierblattstadium erreicht haben und k\u00f6nnen jetzt bei trockenem Wetter mit der Saategge oder dem Striegel bek\u00e4mpft werden.<\/p>\n\n\n\n

    Nach der Aussaat ist das Blindstriegeln als mechanische Unkrautregulierungsma\u00dfnahme bis kurz vor dem Auflaufen m\u00f6glich. Kurz nach dem Auflaufen kann bis zum Reihenschluss bzw. bis zum Verranken der Pflanzen ebenfalls mit dem Striegel gearbeitet werden. Das Hacken der Best\u00e4nde ist nur angebracht, wenn gr\u00f6\u00dfere Reihenabst\u00e4nde gew\u00e4hlt wurden. In dem Fall ist auch das Anh\u00e4ufeln m\u00f6glich.<\/p>\n\n\n\n

    Im Erbsenanbau sind selektive Herbizide gegen dikotyle Unkr\u00e4uter zugelassen. Der Einsatz erfolgt vorrangig im Vorauflauf, wobei anschlie\u00dfend eine ausreichende Bodenfeuchte f\u00fcr eine gute Wirksamkeit notwendig ist. Ungr\u00e4ser k\u00f6nnen wirkungsvoll im Nachauflauf mit Herbiziden behandelt werden. Sp\u00e4t auflaufende, w\u00e4rmeliebende und ausdauernde Unkr\u00e4uter k\u00f6nnen als Sp\u00e4tverunkrautung den M\u00e4hdrusch erschweren. Aktuell wird die Erbse \u2013 wie andere Leguminosen \u2013 im Rahmen der gemeinsamen Agrarpolitik mit dem Faktor 1 als \u00f6kologische Vorrangfl\u00e4che anerkannt. Auf \u00f6kologischen Vorrangfl\u00e4chen ist der Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel untersagt.<\/a><\/p>\n\n\n\n

    Krankheiten und Sch\u00e4dlinge<\/h3>\n\n\n\n

    Wichtige Sch\u00e4dlinge im Erbsenanbau sind der Linierte Blattrandk\u00e4fer (Sitona lineatus<\/em>), die Erbsenblattlaus (Acyrthosiphon pisum<\/em>) und der Erbsenwickler (Cydria nigricana<\/em>). Adulte Blattrandk\u00e4fer verursachen typische Fra\u00dfsch\u00e4den an den Blattr\u00e4ndern, w\u00e4hrend die Larven die Wurzelkn\u00f6llchen befallen und dar\u00fcber den Befall mit pilzlichen Krankheitserregern beg\u00fcnstigen. Die Erbsenblattlaus verursacht zwar Saugsch\u00e4den, bedeutender ist sie aber als \u00dcbertr\u00e4gerin von Viren. Die Larven des Erbsenwicklers dringen in die H\u00fclsen ein und fressen dort reifende Samen. Dar\u00fcber hinaus treten der Gemeine Erbsenk\u00e4fer (Bruchus pisorum<\/em>) und die Erbsengallm\u00fccke (Contarinia pisi<\/em>) als Sch\u00e4dlinge auf. Der Erbsenk\u00e4fer legt seine Eier auf jungen H\u00fclsen ab, die Larven durchbohren diese und fressen die Samen im unreifen Zustand. Die Larven der Erbsengallm\u00fccke verursachen Saugsch\u00e4den. Sie ist aber nur in einigen Regionen Deutschlands ein Sch\u00e4dling von Bedeutung. Das St\u00e4ngel- oder Stock\u00e4lchen (Dytilentus dipsaci<\/em>) hat ein sehr breites Wirtspflanzenspektrum und kann auch die Erbse befallen. Die Verbreitung erfolgt auch \u00fcber das Saatgut.<\/p>\n\n\n\n

    Die Fu\u00df- und Brennfleckenkrankheit der Erbse wird von den Schaderregern Ascochyta pisi, Phoma pinodella<\/em> und Mycosphaerella pinodes<\/em> verursacht. Die Erreger k\u00f6nnen allein oder in Kombination auftreten. W\u00e4hrend Phoma pinodella<\/em> insbesondere Sch\u00e4den an der Wurzel und St\u00e4ngelbasis verursacht, befallen die beiden anderen Erreger sowohl St\u00e4ngel als auch Bl\u00e4tter und H\u00fclsen. Der Erbsenrost (Uromyces pisi<\/em> und U. viciae-fabae) tritt besonders in w\u00e4rmeren Lagen und bei sp\u00e4ter Aussaat auf. Als Pathogen mit sehr breitem Wirtsspektrum kann Sclerotinia sclerotiorum<\/em> die Erbse befallen. Der bodenb\u00fcrtige Erreger kann besonders in Fruchtfolgen zum Problem werden, die auch Raps beinhalten. Thielaviopsis brasicola, Fusarium solani<\/em> und Aphanomyces euteiches<\/em> verursachen Wurzelf\u00e4ulen im Erbsenanbau. Dar\u00fcber hinaus sind der Falsche und der Echte Mehltau (Peronospora pisi<\/em> und Erysiphe pisi<\/em>) bedeutende Krankheiten, die sowohl Bl\u00e4tter als auch H\u00fclsen befallen k\u00f6nnen. Sowohl gegen den Falschen als auch gegen den Echten Mehltau gibt es resistente Sorten. Beim Falschen Mehltau vermindert die hohe Variabilit\u00e4t des Erregers und die Vielfalt der Rassen allerdings den Erfolg des Anbaus resistenter Sorten.<\/p>\n\n\n\n

    Die Leguminosenm\u00fcdigkeit tritt als Komplex u. a. pilzsicher Krankheitserreger, tierischer Sch\u00e4dlinge und einer einseitigen N\u00e4hrstoffausnutzung auf. Zur Vorbeugung sollte bei der Erbse eine mindestens sechsj\u00e4hrige Anbaupause zu sich selbst sowie ein ausreichender Abstand zu kleink\u00f6rnigen Leguminosen wie Rot- oder Wei\u00dfklee eingehalten werden.<\/p>\n\n\n\n

    Die h\u00e4ufigste Viruserkrankung im Erbsenanbau ist bei uns das Scharfe Adernmosaikvirus (PEMV). Seit einigen Jahren werden Nanoviren (PNYDV) zunehmend beobachtet. Da eine direkte Bek\u00e4mpfung nicht m\u00f6glich ist, muss auf den Befall mit Blattl\u00e4usen als \u00dcbertr\u00e4ger geachtet werden. Neben der Bek\u00e4mpfung durch Insektizide kann die F\u00f6rderung von N\u00fctzlingen hilfreich sein, um die Gefahr des Auftretens von Virosen zu mindern.<\/p>\n\n\n\n

    Detaillierte Informationen zu Krankheiten und Sch\u00e4dlingen im Erbsenanbau liefern die Internetseiten demoneterbo.agrarpraxisforschung.de<\/a>, pflanzenkrankheiten.ch<\/a>, Pflanzendoktor des Portals oekolandbau.de<\/a> und M\u00e4nnel et al. (2020)<\/p>\n\n\n\n

    Gemengeanbau und Mischkultur<\/h3>\n\n\n\n

    Der Anbau von Erbsen als Gemenge oder Mischkultur mit anderen Arten bietet sich vor allem in Kombination mit Getreide an. Hierbei wird die N\u00e4hrstoffausnutzung erh\u00f6ht und f\u00fcr die rankenden Erbsen dient das Getreide als St\u00fctzfrucht. Neben der Standsicherheit wird auch die Unkrautkonkurrenz erh\u00f6ht. Das Gemenge wird oftmals als Futter im Haupt- oder Zwischenfruchtanbau genutzt. Werden normalbl\u00e4ttrige Wintererbsen zur Silierung der Gesamtpflanzensilage angebaut, eignen sich als Mischungspartner Roggen und Triticale. Die geringere Wuchsh\u00f6he von Triticale kann f\u00fcr die Entwicklung der Erbse im Gemenge von Vorteil sein. Nach der Ernte des Gemenges als Gr\u00fcnschnitt kann Mais angebaut werden.<\/p>\n\n\n\n

    Neben dem Gemengeanbau ist auch eine K\u00f6rnernutzung m\u00f6glich, da die Mischkulturpartner aufgrund unterschiedlicher Korngr\u00f6\u00dfen nach dem Drusch durch eine Siebreinigung leicht voneinander separiert werden k\u00f6nnen. Hierbei wird oft mit halbblattlosen Sommererbsen gearbeitet, f\u00fcr die sich als Mischungspartner Sommergerstensorten und fr\u00fchreife Hafersorten eignen. Wichtig ist die harmonische Abreife der Mischungspartner. Bei einer Erbse-Gerste-Mischkultur hat es sich bew\u00e4hrt, f\u00fcr die Erbse eine Aussaatst\u00e4rke zu w\u00e4hlen, die zwischen 60 und 80 % der Reinkultur liegt, w\u00e4hrend die Saatst\u00e4rke der Gerste auf 20 bis 40 % reduziert wird. Neben Mischkulturen mit Getreidearten kann auch Leindotter als Partner f\u00fcr die Erbse infrage kommen.<\/p>\n\n\n\n

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    Mischkultur mit Hafer<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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    Wintererbse und Triticale<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

    Der Mischkulturanbau ist haupts\u00e4chlich im \u00f6kologischen Landbau verbreitet, da die Vorteile dieser Anbauform hier besonders zum Tragen kommen: Durch die Kombination von zwei Kulturarten auf einer Fl\u00e4che wird die Unkrautunterdr\u00fcckung verbessert, durch die bessere Ausnutzung der begrenzten Ressourcen kann der Ertrag bezogen auf die relative Fl\u00e4che, die von den Mischungspartnern eingenommen werden, 5 bis 15 % \u00fcber dem Ertrag von Reinkulturen liegen. Weitere Vorteile liegen in der Minimierung des Anbaurisikos und im potentiell geringeren Schaderregerbefall. Demgegen\u00fcber steht der technisch h\u00f6here Aufwand bei der Aussaat (S\u00e4technik\/Saattiefe) und Ernte (M\u00e4hdreschereinstellung). Ein weiterer Nachteil kann eine geringere Qualit\u00e4t des Getreides in Bezug auf den Rohproteingehalt und das Hektolitergewicht sein. Im konventionellen Anbau ist der deutlich erschwerte Herbizideinsatz in Mischkulturen ein wesentlicher, die \u00f6konomisch sinnvolle Umsetzbarkeit begrenzender Faktor.<\/a><\/p>\n\n\n\n

    Wintererbsen<\/h3>\n\n\n\n

    Neben dem klassischen Anbau von Erbsen als Sommerung, werden zunehmend auch Erbsen als Winterform angebaut. Diese vertragen Fr\u00f6ste bis ca. -15 \u00b0C, wobei Kahlfr\u00f6ste zu erheblichen Auswinterungssch\u00e4den f\u00fchren k\u00f6nnen. Wintererbsen werden von Mitte bis Ende Oktober ges\u00e4t. Auf eine fr\u00fchere Saat sollte verzichtet werden, um die Frosth\u00e4rte durch eine zu \u00fcppige Vorwinterentwicklung nicht zu gef\u00e4hrden. Zur verbesserten Winterh\u00e4rte wird eine tiefe Ablage des Saatguts empfohlen. Auf sehr tonigen oder feuchten Standorten erm\u00f6glicht die Aussaat im Herbst oftmals erst einen erfolgreichen Erbsenanbau, da die Fl\u00e4chen aufgrund h\u00f6herer Bodenwassergehalte im Fr\u00fchjahr nicht rechtzeitig befahrbar sind.<\/p>\n\n\n\n

    Die Standortanforderungen sind \u00e4hnlich zum Anbau der Sommerform. Wintererbsen haben im Fr\u00fchjahr einen Entwicklungsvorsprung und sind somit auch konkurrenzf\u00e4higer gegen\u00fcber Unkr\u00e4utern und Sch\u00e4dlingen. Die chemische Unkrautbek\u00e4mpfung erfolgt als Vorauflaufbehandlung im Herbst. Gestriegelt werden kann sowohl im Vorauflauf als auch im Nachauflauf im Herbst bzw. Fr\u00fchjahr, sofern die Pflanzen sich noch nicht verrankt haben und keine Nachtfr\u00f6ste mehr auftreten. Wintererbsen haben gegen\u00fcber Sommererbsen keine spezifisch anderen Anforderungen an die N\u00e4hrstoffversorgung, bei einer h\u00f6heren Ertragserwartung ist der N\u00e4hrstoffbedarf allerdings entsprechend h\u00f6her.<\/p>\n\n\n\n

    Bez\u00fcglich der Integration in die Fruchtfolge sind Vorfr\u00fcchte geeignet, die eine Aussaat bei guten Bodenbedingungen zulassen. Sp\u00e4tr\u00e4umende Zuckerr\u00fcben oder K\u00f6rnermais sind daher weniger geeignet als Getreide und Silomais. Als Nachfr\u00fcchte bieten sich aufgrund der hohen Stickstoffnachlieferung Wintergetreide und Winterraps an. Wintererbsen sind in der Regel zwei bis drei Wochen eher druschreif als Sommererbsen. Der Anbau von Stoppelzwischenfr\u00fcchten verl\u00e4ngert die Bodendeckung. Wie oben erw\u00e4hnt, k\u00f6nnen ebenso Wintererbsen mit Winterroggen oder Wintertriticale in Mischkultur angebaut werden. Die Nutzung erfolgt als Futter bzw. nach Separation als Marktware. Der Anbauumfang ist derzeit noch gering.<\/a><\/p>\n\n\n\n

    Ernte und Ertrag<\/h3>\n\n\n\n

    Die Ernte von K\u00f6rnererbsen erfolgt bei einer Kornfeuchte zwischen 15 und 20 %. H\u00f6here Kornfeuchten verursachen erh\u00f6hte Trocknungskosten und k\u00f6nnen zu Quetschkorn f\u00fchren. Bei Kornfeuchten unter 15 % kann es zu Haarrissen kommen und der Anteil an Bruchkorn ist erh\u00f6ht. Da reife Erbsenh\u00fclsen schnell aufplatzen, kann eine verz\u00f6gerte Ernte z. B. durch ung\u00fcnstige Witterungsbedingungen zu Ertragsverlusten f\u00fchren. Die Trocknung zum Kornfeuchtegehalt von 14 % sollte bei moderaten Temperaturen von maximal 36 \u00b0C erfolgen. W\u00e4hrend der Trocknung und im Lager k\u00f6nnen Temperaturen von mehr als 40 \u00b0C zum Aufplatzen der K\u00f6rner f\u00fchren und die Eiwei\u00dfqualit\u00e4t beeintr\u00e4chtigen. Da hierdurch die Keimf\u00e4higkeit reduziert wird, ist das insbesondere bei der Saatgutproduktion von Bedeutung. Ertr\u00e4ge von 70 dt ha-1<\/sup> sind m\u00f6glich, die durchschnittlichen Ertr\u00e4ge liegen allerdings nur bei 35 dt ha-1<\/sup>. Als grober Anhaltspunkt kann im \u00f6kologischen Anbau nochmal mit einem um 10 dt ha-1<\/sup> niedrigerem Durchschnittsertrag gerechnet werden. In Kalkulationen zur Wirtschaftlichkeit der Erbse sollten immer der gute Vorfruchtwert und die Einsparungen bei stickstoffhaltigen D\u00fcngemitteln ber\u00fccksichtigt werden.<\/p>\n\n\n\n

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    INHALTSVERZEICHNIS Standort Die Erbse weist von den in Deutschland anbauw\u00fcrdigen K\u00f6rnerleguminosen die breiteste Standorteignung auf. Limitierend f\u00fcr einen erfolgreichen Erbsenanbau ist eine ausreichende Wasserversorgung zur Keimung und zur Bl\u00fcte. Der pH-Wert des Bodens sollte neutral bis schwach sauer sein. 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